Viegli pikanti, aromātiski un veselīgi – kimči!

Kimči – fermentēti korejiešu kāposti! Viegli pikanti, aromātiski un veselīgi! Vēsturiski dārzeņi tika fermentēti, lai tos saglabātu ziemai. Kimči pamatā ir Ķīnas kāposts, daikons (garš, balts, redīsam līdzīgs dārzenis) un pikanti garšaugi. Dārzeņi tiek sajaukti ar sāli, garšaugiem un fermentēti (skābēti). Pasūtiet pie kāpostu audzētājiem “Dimdiņiem”!

Saulainie Itālijas salāti ar balzāmetiķa mērci

Sastāvdaļas: – Rukola – Vītināta gaļa Prosciutto – Melone – Autentisks grieķu aitas/govs piena siers FETA P.D.O. – 1. ēd.k. balzāmetiķis – 1. ēd.k. citronu sula – 1. ēd.k. olīveļļa Pagatavošana: Rukolas lapas vienmērīgi izvieto uz šķīvja, tām virsū saliek plēstus Prosciutto gabaliņus. Meloni sagriež nelielās šķēlēs vai ar apaļu karoti izveido bumbiņas. Fetas sieru […]

“Latgolys golds” – autentisks piedāvājums no Latgales

“Latgolys golds” parasti var sastapt tikai klātienē tirgos, bet tagad arī mūsu agenskalnatirgus.lv! “Latgolys golds” tulkojumā nozīmē Latgales galdu, kur tradicionāli tika celti iecienīte kūpinājumi, lauku maize, mājas siers, dzīvais kvass un, protams, īsta latgaliešu delikatese – speķis! Pačukstam, ka pieredzējušie cienītāji slavē ekskluzīvu ledus speķi, ko jāēd uzreiz tikko izņemtu no saldētavas. Saņemt latgaliešu gardumus […]